Por medio de una carta, dirigida a la Ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, Asoleche, prendió las alarmas sobre los grandes problemas que está enfrentando la cadena de producción láctea en Colombia, principalmente debido a la caída en el consumo de leche.
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Según cifras del sector, para el 2022 la disminución fue del 9%, seguido de un 6% en el 2023.
Entre las causas de este descenso se cuentan la disminución del poder adquisitivo del consumidor colombiano y los fenómenos climáticos que afectan la estacionalidad de oferta y demanda.
De acuerdo con el gremio, a lo anterior “se suman campañas de comunicación que pretenden desinformar sobre los beneficios de la leche de origen animal, desconociendo su rol esencial en una adecuada nutrición”.
(Vea: Caída en el consumo de leche prende las alarmas entre los productores).
“Nuestra preocupación como industria procesadora de la leche, se extiende a toda la cadena láctea integralmente considerada. Entre el 2021 y el 2023, el precio final pagado al ganadero aumentó un 90% y si bien, desde el último trimestre de 2023 se ha observado una disminución en este precio, la caída ha sido considerablemente menos pronunciada que el incremento de los dos años anteriores”.
Según indicó Asoleche, en un esfuerzo por mantener el consumo estable, la industria se abstuvo de trasladar al precio final al consumidor la misma proporción del incremento de precios en su materia prima. A pesar de ello y de otras estrategias implementadas, no se ha logrado estabilizar, ni mucho menos recuperar, la caída en el consumo.
(Además: ¿Un respiro? Las razones de la caída del precio de la leche en Colombia).
Además, la cadena láctea colombiana enfrenta retos adicionales como una informalidad que supera el 50% de la producción total de leche cruda, lo que repercute directamente en la productividad y competitividad de los productos lácteos colombianos.
“Superar estos obstáculos en la agroindustria, requiere del diseño y ejecución de estrategias integrales que involucren a todos los actores de la cadena, tanto del sector público como del privado. La colaboración interinstitucional y gubernamental es esencial para lograr este objetivo”.
“En Asoleche y sus empresas afiliadas, encuentra usted, señora Ministra, unos aliados comprometidos, para alcanzar estas metas. Proyectos como el de la Soberanía Lechera, que bajo su liderazgo y el de su equipo, hemos venido trabajando conjuntamente desde el año pasado, buscan autoabastecer el mercado nacional y reducir la dependencia de las importaciones de leche en polvo, demandan un esfuerzo interinstitucional que nos permita ofrecer producto preferido por los consumidores nacionales, además de garantizar la mejor calidad para competir exitosamente a nivel internacional”, dice la carta.
Para el gremio se requiere que el Gobierno, junto con los actores del sector, diseñe una estrategia, que involucren a todos los actores de la cadena, para contrarrestar las pérdidas del sector.
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