El sector del café, que se vio impactado en los últimos años por el fenómeno de La Niña, hoy trajo una nueva propuesta para aumentar la productividad y buscar una diversificación comercial en materia de exportaciones.
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En medio de la Cumbre Cafetera que organizó Asoexport, su presidente, Gustavo Gómez, indicó que es importante y necesario fortalecer la producción de las variedades robustas de café, sin perderle importancia a las arábigas suaves, para promover la calidad del grano colombiano.
“Lo que estamos viendo es que los tostadores están comprando café robusto en una mayor proporción y ahí lo importante es poder participar de ese crecimiento del mercado, para poder traer bonanza a zonas no tradicionales de café y darle a los productores ingresos adicionales”, detalló Gómez.
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Producción de café en Colombia
EL TIEMPO
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Según el presidente de Asoexport, potenciar las variedades robustas aumentaría en 3,1 millones la cosecha cafetera, lo que llevaría al sector a estar por encima de 14 millones de sacos en la producción anual del grano. Asimismo, reiteró que hay un potencial de 80.000 hectáreas para cultivo, lo que en los cálculos internos llevaría a una producción de 20 sacos por hectárea.
“Hay que llevar eso a parcelas semicomercial, esperando que en un plazo de 3 o 4 años, recordemos que el café es un producto de tardío rendimiento, podamos tener las primeras cosechas de café robusta oficial aquí en Colombia”, afirmó.
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DIANA K. RODRÍGUEZ T.
Periodista Portafolio
