Los alimentos que ingerimos diariamente desempeñan un papel fundamental en nuestra salud y en la longevidad de nuestra vida. Tener una dieta variada y equilibrada es crucial para mantener una buena salud y prevenir problemas. De hecho, una de las prácticas clave de las personas mayores es consumir principalmente alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras y frutos secos. En definitiva, ¿qué come la gente que tiene 100 años?
¿Cuál es la clave del éxito?
En entrevistas con CNBC Make It y en otras publicaciones, muchos centenarios atribuyeron sobre todo a su alimentación tener una vida larga y saludable. Esto es lo que cuatro personas, de 99 años o más, dicen que siempre comen y también lo que nunca hacen. Si quiere tener una extensa vida, es aconsejable seguir estas sugerencias.
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Isabel Francis, 115 años
Elizabeth Francis, la persona viva más longeva de Estados Unidos, con 115 años, dijo a ABC 13 que come “de todo”. Lo que no hay que perder de vista es que Francis “siempre cultivaba sus verduras. Nunca la vi ir a un restaurante de comida rápida como a Chick-fil-A y todos esos lugares a los que me gustaba ir. Nunca hacía eso”, señaló su nieta, Ethel Harrison, a TODAY.com. Y reveló que Francis tampoco ha fumado nunca y no bebe alcohol.
Déborah Szekely, 102 años
A sus 102 años, Deborah Szekely sigue colaborando en la gestión de su centro de fitness y spa tres veces por semana. La misma ha seguido una dieta basada principalmente en plantas desde su infancia. “Soy pescetariana y, de hecho, he tenido la suerte de no comer nunca carne gracias a mis padres”, explicó a la CNBC Su dieta es muy similar a la dieta mediterránea , e incluye pescado, cereales integrales y frutas y verduras.
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El secreto para vivir plenamente en la vejez.
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Shirley Hodes, 106
Shirley Hodes, que tenía 106 años cuando habló con CNBC Make It en marzo del año pasado, dijo que su objetivo es limitar la grasa animal que consume y solo bebe leche descremada. “Me gustaba llevar una dieta sencilla y equilibrada, sin demasiados dulces”, afirmó Hodes, que sigue las pautas que le enseñaron en el curso de nutrición de la Cruz Roja que realizó durante la Segunda Guerra Mundial.
Daisy McFadden, 99
Cuando Forbes entrevistó a Daisy McFadden, en 2010, ella tenía 99 años. Ella compartió lo que comía habitualmente en el desayuno, el almuerzo y la cena. Sus comidas generalmente incluían avena, jugo de arándano y un plátano de desayuno; ensalada con remolacha, pepinos, tomates y pollo o pescado de almuerzo; y carne magra y verduras al vapor de cena. Y de postre, fruta fresca.
“No bebo refrescos en absoluto y nunca lo he hecho”, detalló McFadden a Forbes. En su lugar, bebía agua, jugo, leche o té helado.
