Este 11 de octubre se conmemora el Día Mundial del Huevo, una fecha que celebra el valor y
los beneficios que aporta el consumo de este alimento. En el caso de Colombia, esta industria ha venido en crecimiento.
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De acuerdo con datos de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), el territorio nacional cerrará con una producción de más de 18.000 millones de huevos y un consumo per cápita de 340 unidades.
En los últimos años, el incremento del consumo de huevo ha evidenciado un incremento significativo, en especial, si se observan los datos más recientes. En 2023, este se ubicó en 323 unidades y hace diez años este estaba en 228.
Fenavi también destacó que, con estos resultados, Colombia se estaría encaminando a ubicarse entre los tres países que más consumen este alimento en el mundo.
Huevo
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En lo que se refiere a la cadena de valor, el gremio menciona que la avicultura colombiana está presente en 602 municipios, abarcando uno de cada dos del país, y más de 350.000 personas dependen de esta cadena para su sustento, desempeñando un papel clave en la seguridad alimentaria.
Como parte de esta celebración, la industria avícola y Fenavi donarán un millón de huevos que serán distribuidos a familias colombianas de escasos recursos económicos a través de la asociación de bancos de alimentos (Abaco).
De la misma manera, se promoverá el Programa Huevo, el cual tiene como objetivo movilizar a todos los colombianos en una acción colectiva para donar y marcar la diferencia en la vida de millones de personas vulnerables. Las personas interesadas en participar pueden hacerlo a través de
elpoderdeunirnos.com
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