El interés de los consumidores colombianos por tomar y conocer más sobre café es una realidad, según los conocedores del mercado. Algunas estadísticas muestran que el 88% de los colombianos consume la bebida nacional al menos una vez por semana y 6 de cada 10 personas toman entre dos y cuatro tazas al día.
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Sin embargo, el consumo per cápita que es de 2,8 kilos al año crece pero no se sitúa en niveles de países más dinámicos como Finlandia que está en los 13 kilos anuales. Esto demuestra que hay oportunidades de expansión para las marcas que están en el país.
En esa tarea, el Grupo Éxito realiza desde el 2011 su feria "Carulla es café" que este año será del 19 al 22 de septiembre en el Centro Comercial Paseo San Rafael en Bogotá . Igualmente, se realizará en Medellín del 3 al 6 de octubre en el centro comercial Viva Envigado). En ambas ciudades espera tener 100.000 visitantes.
El evento, que este año tiene el lema “Disfruta la riqueza de nuestro país en cada sorbo”, también tendrá un espacio para el chocolate que también se ha ganado su lugar de preferencia entre los consumidores.
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Carulla
Grupo Éxito
Según Miller García Carrillo, director de Carulla es Café, el evento busca promover el consumo y educar alrededor de este producto, generando un punto de encuentro entre productores, catadores, baristas , experto y amantes del café.
Algunos datos sobre el consumo en el país, dice el ejecutivo, indican que las regiones donde más se bebe café son el Eje Cafetero (Caldas, Quindío y Risaralda) con 4,5 kilos per cápita anuales y Bogotá con 3,2 kilos por persona al año.
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Por su parte, los tipos de café más consumidos son café molido o tostado con el 72% y café instantáneo con el 28%. Café negro (50%) y café con leche (35%) son las preparaciones preferidas por los colombianos.
Además, los momentos elegidos para tomar café en Colombia son mañana (60%), tarde (25%) y noche (15%).
En lo que tiene que ver con las estadísticas que tiene Grupo Éxito sobre la comercialización de este producto, la compañía dice que en los primeros siete meses del 2024 vendió 10,7 millones de unidades de café.
Carulla vendió 1,2 millones de unidades con un crecimiento del 3,5%, respecto al mismo periodo de 2023. Bogotá y Medellín son las ciudades en las cuales esta cadena vende más café con el 60% y 19,5% de participación del total de ventas en el país.
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“Café molido Premium, café tostado en grano y cafés con denominación de origen son las categorías preferidas por los clientes de Carulla con incrementos en ventas del 8%, 13% y 10% respectivamente, evidenciando que los colombianos cada vez más prefieren los cafés especiales y los tostados en grano”, comenta el director de Carulla es Café.
Los cafés molidos son los más comprados con el 57.9% de la participación, seguidos por cafés instantáneos (20.5%), cafés tostados en grano (13.4%) y cafés en capsulas (8,2%).
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Carulla cuenta con un portafolio de más de 300 referencias de café 100% colombiano en diferentes variedades como molidos premium, molidos estándar, tostados en grano, solubles y cápsulas. Un total de 46 marcas ofrecen a los consumidores café cultivado en 16 departamentos: Antioquia, Bolívar, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Cundinamarca, Huila, Magdalena, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander, Tolima y Valle del Cauca.
