La Secretaría de Salud de Ibagué (Tolima) clausuró un reconocido restaurante de la ciudad tras incumplir con las normas sanitarias para su funcionamiento. El cierre se llevó a cabo en el marco de los operativos de registro y control que vienen adelantando las autoridades de salud en los establecimientos de venta de alimentos.
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La entidad halló en el lugar basura acumulada, comida cruda amontonada, utensilios de cocina sucios, cucarachas, entre otras irregularidades. A esta lista de hallazgos también se le suma una rata gigante en uno de los hornos.
“Recientemente, cerramos un establecimiento muy conocido en el centro de la ciudad. Además de los problemas que hemos encontrado últimamente en otros restaurantes, como cucarachas, desaseo, mala clasificación de los alimentos e inconsistencias en la documentación, había una rata gigantesca en uno de los hornos”, señaló la Liliana Ospina, titular de la cartera de salud, a través de redes sociales.
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Restuarante clausurado
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Ante esta situación, Ospina hizo un llamado a los restaurantes de la capital del Tolima a que mantengan las condiciones óptimas de sanidad, higiene y aseo. En especial, considerando que el no hacerlo puede representar un riesgo mortal para la comunidad.
"Instamos a todos los restaurantes que ofrecen alimentos a los ibaguereños a que mantengan condiciones adecuadas de sanidad, higiene y aseo. Recordemos que la contaminación por heces y orina de animales puede ser incluso mortal para la comunidad", concluyó la secretaría.
La Alcaldía de Ibagué también se pronunció sobre el caso e indicó que el lugar se cerrará de manera indefinida, teniendo en cuenta los descubrimientos hechos en el registro.
"No permitiremos que en un establecimiento donde se venden alimentos abunden las plagas y roedores. Por eso, cerramos este lugar de manera indefinida, evitando afectaciones en la salud de los ibaguereños", indicó la Alcaldía.
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