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23 ago 2024 - 9:26 p. m.

Recomendados Portafolio: La desconexión cerebro - estómago

Conozca cinco libros que le podrían gustar, para que se divierta leyendo.

Comida

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23 ago 2024 - 9:26 p. m.
CESAR GIRALDO

“Yo había asumido que nuestro mecanismo más básico de supervivencia, el hambre, era tan sólido, tan evidente, tan obvio, que al experimentarlo lo sabríamos inmediatamente. Me equivocaba. El hambre podía teñirse, adaptarse, modificarse, disfrazarse e incluso fusionarse con otras ansias. Y en las personas que han ignorado la verdadera hambre física con las dietas y la restricción durante un largo período, esta desconexión entre el cerebro y el cuerpo puede ser especialmente significativa. Los antojos que provienen de espacios y lugares muy diferentes convergen en el mismo sitio: el impulso de comer. El hecho de que yo pudiera distinguir cuándo tenía hambre y cuándo estaba estresado no significaba que el resto del mundo fuera capaz de hacerlo”, inicia contando el autor.

¿Siente que su relación con la comida es una lucha constante? ¿Se siente frustrado porque le parece imposible cambiar de hábitos? Judson Brewer, propone un plan comprobado científicamente para sanar nuestra relación con la comida y nuestros cuerpos.

La idea de que la ansiedad es una emoción que sentimos está muy arraigada, no obstante, creemos que deberíamos ser capaces de resistirnos a la atracción de la comida; al fin y al cabo, tenemos que comer. Sin embargo, acabamos en una lucha constante contra la comida, sentimos que no tenemos el control y nos avergüenza no poder cambiar nuestros hábitos.

En Comer sin hambre, el neurocientífico Judson Brewer nos propone un plan de 21 días en el que aprenderemos a entender nuestro cerebro y a ser más conscientes para cambiar así nuestra relación con la comida.

Además, descubra las claves para desbloquear los patrones de pensamiento, deshacernos del bucle de malos hábitos que nos conducen a la ansiedad y superar los sentimientos de culpa y frustración que despierta.

Con un estilo accesible y compasivo, y a partir de los estudios en neurociencia más pioneros y de décadas de estudio y práctica siquiátrica del autor Comer sin hambre es un manual con el que estableceremos hábitos saludables a largo plazo y con el que conseguiremos escapar de la cárcel que supone la ansiedad por la comida.

'Diseñe el cambio social', de Lesley -Ann Noel. Sello:  Biblioteca Stanford d.school

¿Qué le motiva como agente de cambio? ¿Qué fuerzas le impiden prosperar? Estas preguntas son básicas para el trabajo de crear un cambio social y son exactamente lo que Design Social Change le pide que explore. La diseñadora y educadora de diseño Lesley-Ann Noel comparte las estrategias de diseño para generar impacto duradero.

Este trabajo comienza conociéndose a sí mismo y avanza hacia el logro de cambios en su comunidad y en el mundo en general. Brinda herramientas para adaptar su enfoque al diseño, teniendo en cuenta su historia, personalidad, ética y objetivos para un futuro mejor. Recomendado por: McKinsey & Company.

'Mujeres que corren con los lobos', de Clarissa Pinkola Estés. Sello: Debolsillo

Dentro de toda mujer alienta una vida secreta, una fuerza poderosa llena de buenos instintos, creatividad y sabiduría. Es la Mujer Salvaje, una especie en peligro de extinción debido a los constantes esfuerzos de la sociedad por ‘civilizar’ a las mujeres y constreñirlas a rígidos papeles que anulan su esencia instintiva.

El libro revela mitos interculturales, cuentos de hadas e historias -muchas relativas a su propia familia- para ayudar a las mujeres a recuperar su fuerza y volver a conectar con su verdadera esencia. La autora ha creado una sicología femenina que lleva al conocimiento del alma.

'Los autoestopistas galácticos', de Douglas Adams. Sello: Anagrama

La ciencia ficción da para la distopía, la paranoia tecnológica, la metafísica, la épica, el terror… y, sí, también para las carcajadas cósmicas. Que es lo que provoca la descacharrante y estrafalaria aproximación al género de ese profesor chiflado llamado Douglas Adams.

Este volumen reúne los tres primeros libros de su saga interestelar, Guía del autoestopista galáctico, El restaurante del fin del mundo y La vida, el universo y todo lo demás, que nos presentan un plantel de personajes imbatible: el terrícola Arthur Dent, al que la construcción de una autopista hiperespacial desaloja de su casa, obliga a huir de su planeta y lanza a la aventura.

'Cartas de un astrofísico', de Neil deGrasse Tyson. Sello: Paidós

Durante veinte años, el astrofísico Neil deGrasse Tyson respondió a su público, que le preguntaba por temas tan variados como el origen del universo, los valores familiares, el significado de la vida o el por qué de los fenómenos paranormales. El libro recoge estas misivas cuyo punto de confluencia es la búsqueda de la verdad, así como la del significado y la comprensión del lugar que ocupa cada uno en el universo.

Por supuesto, las intenciones de cada remitente son distintas, pero las respuestas apasionadas y a veces graciosas del divulgador reflejan su popularidad y su carácter. En esta obra descubrirá lo que hay detrás de la faceta pública de deGrasse Tyson, y, quizás, encontrará la respuesta a aquella pregunta que le hubiera gustado plantear.

CESAR GIRALDO
Subeditor de Portafolio
cesgir@portafolio.co

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