La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) publicó los resultados del ejercicio de Planificación de la Producción y Mercadeo (PPM) correspondiente a la segunda quincena de agosto.
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El informe revela importantes fluctuaciones en los precios de tubérculos, hortalizas y frutas en los mercados mayoristas de los departamentos de Boyacá, Cundinamarca y Santander, debido a cambios en la oferta de estos productos.
En cuanto a los tubérculos, se observó una disminución general de los precios, impulsada principalmente por la oferta de papas. Se destacó un incremento en la disponibilidad de papa parda pastusa, única y tocarreña, así como de yuca. Sin embargo, los precios de plátanos dominico hartón verde y guineo experimentaron un aumento.
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En el segmento de las hortalizas, se registró una notable reducción en la oferta de fríjol verde, lo que provocó un aumento en los precios en cuatro de los seis mercados evaluados. Sogamoso, Boyacá, experimentó el mayor incremento, con una subida del 26,74 % debido a una menor recolección en las zonas productoras.
Por otro lado, los precios de la habichuela disminuyeron gracias a un aumento en la recolección en Boyacá y Cundinamarca, siendo Sogamoso el que registró la mayor caída con 18,72%. El precio del tomate también mostró una reducción en siete de los once mercados monitoreados, destacando una caída del 25% en Vélez, Santander.
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Las frutas y hortalizas
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En el mercado de frutas, se observaron variaciones significativas. La oferta de mandarina arrayana disminuyó en siete de los ocho mercados monitoreados, con Villeta, La Mesa (Cundinamarca) y Boavita (Boyacá) como los puntos donde los precios más subieron.
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En contraste, los precios de la mora y el tomate de árbol mostraron una tendencia a la baja, con caídas en cinco de los nueve mercados analizados, siendo Pasca, San Bernardo y Fusagasugá (Cundinamarca) las regiones con mayores reducciones en los precios de la mora, clave para el abastecimiento en Corabastos.
Según Claudia Cortés, directora de la Upra, el comportamiento de los precios y la oferta agrícola durante la segunda quincena de agosto subraya la importancia de la planificación de la producción y el mercadeo.
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“La información proporcionada es crucial para que los actores de la cadena agroalimentaria puedan tomar decisiones estratégicas que beneficien tanto a productores como a consumidores”, afirmó.
