Varios, miles, han sido los colombianos que han reportado una baja sustancial en el precio del huevo en el país en estos primeros días del 2024.
Según se ha conocido, una cubeta de huevos (30) Triple A ha pasado de costar 18.000 pesos o 20.000 pesos a 10.000 pesos u 11.000 pesos. Hasta se ha reportado casos de cubetas a ¡9.000 pesos!
(Vea: ¿Los huevos deben guardarse en la nevera? La ciencia revela la verdad).
Pero, ¿qué está pasando y por qué el precio de los huevos está bajando tanto?¿La razón?
Gonzalo Moreno, presidente de Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), le explicó al diario EL TIEMPO las razones de esta tendencia bajista en el precio del huevo.
(Vea: Minagricultura anunció que Colombia exportará huevos a Cuba).
Según dijo el directivo, es normal que por estas fechas el precio baje por temas de oferta y demanda. No obstante, agregó que en las próximas semanas el valor cambiaría la curva y se corregiría.
“Las dos últimas semanas de diciembre son de menor consumo debido a las vacaciones, lo que pudo represar los inventarios para enero. Esta situación pasa todos los años por esta época”, le dijo a EL TIEMPO y explicó que la caída en los precios de los granos e insumos no ha sido la razón de la situación con los huevos.
“El costo de las materias primas no ha llegado todavía a los niveles de antes a la pandemia del covid-19. El precio actual de la tonelada de maíz está el mismo nivel que en octubre del año 2020, después de pandemia”, argumentó.
(Vea: El huevo, el producto que más compran los colombianos).
Tenga en cuenta que el precio del huevo se divide en 2: 75 % del alimento que comen las aves (maíz, sorgo y soya, todos importados) 25 % del transporte, combustible y el empaque para llevar el producto al mercado.
Huevos.
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Sobre la producción nacional del sector, el presidente de Fenavi agregó que en 2023 fue de 2,8 millones de toneladas entre pollo y huevo, un crecimiento de 1,2 %.
(Vea: El loco precio de los huevos en Estados Unidos, ¿a qué se debe?).
Para 2024, la proyección es una producción de 2’886.175 toneladas, con un crecimiento de 2 %.
Huevos.
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- Éxito: huevos rojos tipo A por 30 unidades a $ 10.500. Otra opción disponible es el huevo Nápoles tipo AA, también en paquete de 30 unidades, a un precio de $ 20.700..
- Jumbo: huevos rojos tipo A de la marca Máxima, en paquetes de 30 unidades, están disponibles a $ 18.490. Los huevos rojos tipo AA de la marca Huevos Oro, también en paquetes de 30, se venden a $ 21.500.
(Vea: El huevo, la ‘cascarita’ de los políticos colombianos).
- Carulla: el huevo rojo tipo AA de la marca Avícola de Oriente se ofrece en paquetes de 6 unidades a $ 5.300, y el huevo blanco tipo AA de la misma marca, en paquetes de 12 unidades, a $ 10.200.
- Colsubsidio: los huevos tipo B de la marca Huevos Oro, en paquetes de 30 unidades, están a $ 11.350, y los huevos rojos tipo A de la marca Súper Precio, también en paquetes de 30, a $ 15.450. Los huevos tipo AA de la marca Kikes, de 30 unidades, tienen un precio de $ 21.900, y los huevos tipo AAA de la marca Huevos Oro Kosher, de 30 unidades, a $ 23.500.
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