Aruba presenta Auténtico, su nuevo festival gastronómico: qué ofrecerá

Este mes, la isla feliz de Aruba invita a locales y visitantes a disfrutar del Festival de Gastronomía Auténtico, un evento que promete ser un viaje de sabores únicos que celebra la rica herencia culinaria de la isla. Con más de 100 nacionalidades representadas, el festival se erige como un verdadero festín caribeño, destacando desde la alta cocina hasta las joyas culinarias ocultas.

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Aruba ha ganado un merecido reconocimiento mundial por su vibrante escena gastronómica, que fusiona influencias de Europa, América Latina, el Caribe y Asia. Durante el festival, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar platos innovadores y tradicionales, preparados por talentosos chefs locales e internacionales que resaltan la diversidad cultural de la isla.

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Desde mariscos frescos traídos directamente de las costas arubianas hasta el icónico keshi yena (pollo relleno), la oferta gastronómica del festival promete satisfacer todos los paladares. Además, contará con la participación de reconocidos chefs internacionales que enriquecerán la experiencia culinaria. Entre ellos destacan:

1. Álvaro Clavijo, chef colombiano conocido por su enfoque contemporáneo en la cocina de su país.

2. Antonia Lofaso, renombrada chef y personalidad de televisión, famosa por su estilo audaz.

3. Martin Riese, experto en aguas, que ofrecerá catas únicas en un evento que ha ganado popularidad a nivel mundial.

4. Estos chefs, junto con los mejores cocineros de Aruba, crearán experiencias gastronómicas memorables que reflejan la fusión de sabores globales y la autenticidad de la cocina arubiana.

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El Festival Gastronómico Auténtico Aruba se dividirá en dos partes:

Semana del Restaurante Auténtico: Desde el lunes 7 hasta el viernes 11 de octubre, los restaurantes participantes ofrecerán menús y ofertas especiales, que estarán disponibles en el calendario del evento en su sitio web.

Fin de Semana Gastronómico en Wilhelminastraat: Durante el fin de semana del 12 y 13 de octubre, el festival se trasladará a la histórica Wilhelminastraat en el centro de Oranjestad, donde se celebrará bajo las estrellas.

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Jordan Schlipken, director de la Autoridad de Turismo de Aruba en Latinoamérica, afirmó: “Este festival es una celebración de nuestra identidad cultural a través de la gastronomía. Queremos que todos disfruten de una experiencia inolvidable, donde tradición e innovación se fusionen en un entorno auténtico”.

Además de ser un destino gastronómico de clase mundial, Aruba se posiciona como pionera en sostenibilidad. Los organizadores del festival han integrado prácticas ecológicas, apoyando a productores locales y fomentando el uso de ingredientes orgánicos y de origen sostenible.

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Los visitantes no solo disfrutarán de exquisitas comidas, sino que también vivirán una experiencia cultural inmersiva con demostraciones culinarias, entretenimiento local y competencias como el Bartender’s Brawl y Iron Chef. Este octubre, el Festival de Gastronomía Auténtico será un evento inolvidable que despertará todos los sentidos.

Para más información sobre el festival y cómo participar, visita aruba.com/autentico.

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