Recomendaciones nutricionales que necesita para una vida larga y duradera

No hay fórmulas mágicas ni tampoco muchos secretos para lograr la longevidad, es decir, la posibilidad de vivir muchos años y gozar de una buena adultez. Sin embargo, factores como la genética y la alimentación son claves para potenciar estos atributos y obtener una vida larga y duradera. Estos son las cuatro recomendaciones nutricionales para lograr este objetivo.

Susan B. Roberts, la decana asociada sénior de investigación de la Facultad de Medicina Geisel en Dartmouth, aseguró a The New York Times que así como es importante que la esperanza de vida, "también lo es la esperanza de vida saludable, o el número de años que se viven con buena salud".

Y añadió "La longitud y la calidad de tu vida son determinadas en parte por tu genética. Pero cómo vives tu vida también es importante, incluyendo cuánto te ejercitas y duermes, si bebes en exceso o fumas, y cómo comes".

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Son varias las investigaciones que indican que aquellos que consumen más proteína tienden a vivir más tiempo y a permanecer más fuertes y saludables. Sin embargo, más allá de las carnes, los huevos o lácteos, las fuentes de origen vegetal como las legumbres, las nueces y los cereales integrales parecen ser especialmente beneficiosos.

"La proteína es clave para mantener huesos y músculos fuertes, que pueden ayudar a los adultos mayores a mantenerse activos y evitar caídas y fracturas", dijo Denise K. Houston, profesora de Gerontología y Medicina Geriátrica en la Facultad de Medicina de la Universidad Wake Forest.

"Las dietas que son altas en grasas insaturadas, que se encuentran en el aceite de oliva y casi todos los aceites de origen vegetal, en nueces, semillas y aguacates, han sido relacionadas con una mortalidad más baja", señaló Frank Hu, profesor de Nutrición y Epidemiología en la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de Harvard.

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Un estudio publicado en 2023 en la revista Nature reveló que investigadores de Noruega encontraron que las carnes procesadas y las bebidas endulzadas con azúcar como los refrescos gaseosos estaban estrechamente relacionados con una muerte temprana.

"Los alimentos ultraprocesados comúnmente son altos en carbohidratos rápidos que son digeridos rápidamente y pueden llevar a picos de azúcar en sangre. Con el paso del tiempo, esos picos pueden incrementar el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular", remarcó el doctor Hu.

La leche de vaca, así como la leche fortificada de plantas, jugos de naranja y cereales, pueden ser buenas fuentes de calcio y vitamina D.

"También puedes encontrar calcio en el yogur, el queso, el tofu, los frijoles y las verduras de hoja verde. Mucha de tu vitamina D puede venir de tu exposición a la luz solar, pero alimentos como el pescado, los hongos y los huevos pueden proveer cantidades adicionales", señalaron los expertos consultados por el Times.