La cuarta edición de 'BogotaEats A Cielo Abierto', uno de los eventos gastronómicos más esperados del año en Bogotá, se llevará a cabo los días 6, 7 (para adultos) y 8 de septiembre (Family Day), en el parque museo El Chicó, en el norte de la capital del país.
Para este año, se reunirán 30 restaurantes, entre los cuales debutarán Canoa, Mesa Franca, Colorado, Famiglia, La Anticuchería, La Favorita, Rogelio Red Tacos y Osaki.
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Así mismo, participarán otros negocios que ya habían participado en ediciones anteriores, tales como Cabrera, Casa, El Libanés, El Pantera, el chef Juan Diego Vanegas, Kitchen x de Kitchen Brothers, KO, La Colectiva, La Monferrina, Le Grand, Fiero, Zona K, Los Valientes, Salón Tropical, Ugly American, Tío Mao, La Kasta, Austin Texas, Ideal, Longo’s, Nueve y Tierra.
Además, la celebración del evento coincide con el décimo aniversario de B.eats (antes BogotáEats), plataforma que se ha dedicado a explorar diferentes sabores que se ofrecen en la ciudad, así como en otras ciudades del país y del mundo.
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"En septiembre, celebraremos los 10 años que B.eats tiene explorando y recomendando los restaurantes de la ciudad y los 3 años que llevamos enfocándonos en tener la mejor curaduría y selección de chefs para consolidar este festival como el evento gastronómico más importante de Bogotá. Queremos que tanto los bogotanos como personas de otras ciudades o países descubran también el gran trabajo de esta industria y su verdadero potencial", comentó Alejandro Escallón, fundador de B.eats y co-fundador de The Gula Group, organizadora del evento.
De igual manera, el evento contará con la presencia del chef de Aruba, Urvin Croes, quien dictará clases magistrales sobre el intercambio de conocimiento culinario entre ambos países.
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"Nuestra pasión por la gastronomía y los eventos nos ha llevado a ser líderes y pioneros en la creación de espacios de entretenimiento que activan la conversación entre la industria restaurantera, los amantes de la comida, los medios de comunicación y el público final. Esto se ve reflejado en BogotaEats A Cielo Abierto, nuestro festival insignia que, reuniendo a los mejores chefs y restaurantes de la ciudad, logra ser una muestra representativa del alto nivel gastronómico que ofrece hoy Bogotá. Para nosotros la comida es un vehículo que nos une para construir una marca ciudad", apuntó Laura Sánchez, co-fundadora de The Gula Group.
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